海鲜咖喱

海鲜咖喱
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作者:青空之蓝

健康功效

鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
鲜贝:护眼明目、抗癌防癌

海鲜咖喱的做法

  • 海鲜咖喱的做法图解1

    1.芹菜洗净切段

  • 海鲜咖喱的做法图解2

    2.锅里放水,两片姜、少许盐、少许料酒

  • 海鲜咖喱的做法图解3

    3.水开后放芹菜,菜少少变色后捞起备用。

  • 海鲜咖喱的做法图解4

    4.虾,鱿鱼,鲜贝,花甲都过一遍水。虾和花甲我昨天买的,就烫熟去壳了。其实不去壳做好了更好看,但去壳更好吃!青椒红椒切粒,洋葱切粒。这样所以材料就准备好了。

  • 海鲜咖喱的做法图解5

    5.锅里放少许油,两片姜,两粒葱头。

  • 海鲜咖喱的做法图解6

    6.放洋葱

  • 海鲜咖喱的做法图解7

    7.放鱿鱼鲜贝

  • 海鲜咖喱的做法图解8

    8.放虾和花甲肉

  • 海鲜咖喱的做法图解9

    9.放青、红椒

  • 海鲜咖喱的做法图解10

    10.放芹菜炒几下

  • 海鲜咖喱的做法图解11

    11.加开水

  • 海鲜咖喱的做法图解12

    12.开水加至刚刚好没过所有材料,煮开后关火。

  • 海鲜咖喱的做法图解13

    13.放咖喱3块,盖上盖子让咖喱块融化。

  • 海鲜咖喱的做法图解14

    14.咖喱块融化后开中火,一边煮一边不停搅拌。要顺着一个方向不停搅拌。等咖喱变得浓稠后关火。这样咖喱海鲜就做好了!这个份量刚刚好3人份。

  • 海鲜咖喱的做法图解15

    15.装盘

小贴士

海鲜过水不要煮太久,虾下水变色就捞起,鱿鱼卷起就捞起,鲜贝放开水里数5下就捞起。因为后面还要又炒又煮的。

本菜谱由青空之蓝上传

海鲜咖喱的家常做法

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