地三鲜

地三鲜
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健康功效

土豆:解毒
番茄酱:保护神经系统
白糖:低蛋白质

食材用料

紫茄子 两个
尖椒 一个
东古酱油 适量
老抽酱油 适量
耗油 适量
适量
十三香 适量
鸡精 适量
陈醋 适量

地三鲜的做法

  • 地三鲜的做法图解1

    1.准备好茄子土豆切成滚刀块

  • 地三鲜的做法图解2

    2.油烧热放入土豆炸金黄然后炸茄子同样金黄捞出备用

  • 地三鲜的做法图解3

    3.锅留底油放入蒜末爆锅然后放十三香炒香放辣椒翻炒片刻 蒜末要留一点出锅之前还需用

  • 地三鲜的做法图解4

    4.然后接着放入耗油 番茄酱 东古酱油 老抽 鸡精 白糖 盐 一点点水 汤汁待浓稠

  • 地三鲜的做法图解5

    5.然后放入炸好的土豆和茄子最后放一点点蒜末在倒入适量陈醋 醋和蒜一起高温出来的香味别有一番风味

  • 地三鲜的做法图解6

    6.成品图~超级下饭简单的地三鲜就做好了

小贴士

蒜末不要一次性都用在爆锅上 出锅之前放蒜和陈醋比在一开始熬汁的时候味道香得多

本菜谱由王小丢_8Z7t上传

地三鲜的家常做法

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