用料：
- 土猪肉 50g
- 干牛肝菌 100g
- 发好的笋干 100g
- 盐 5g
- 食油 100ml
- 蒜苗 2根
- 红牛角椒 2根
小贴士：
牛肝菌煮一下才好清洗；蒜苗叶、牛角椒后放才好看
做法：
- 1. 干牛肝菌稍微浸泡、清洗一下
- 2. 放锅里煮15分钟
- 3. 将煮后的牛肝菌捞到大盆子里一把一把地搓，再一朵一朵地洗理伞面，挤干待用
- 4. 土猪肉切片，蒜苗、笋干切段，牛角椒切片去筋
- 5. 炒锅加油，放肉片、蒜苗杆进去炒
- 6. 放牛肝菌、笋干下去炒一
- 7. 加盐及一点水扣上锅盖闷5分钟
- 8. 放入牛角椒、蒜苗叶翻炒至熟
- 9. 起锅装盘