蛋黄溶豆的做法

• 1.准备食材

• 2.蛋清分离，把蛋黄装入到无油有水的容器中。

• 3.蛋黄使用电动打蛋器从低速到高速打发，打发至蛋黄颜色变浅变白，画八字不容易消化就可以了。

• 4.蛋黄打发好后加入过筛的奶粉和玉米淀粉。

• 5.用翻拌的手法使奶粉和蛋黄糊混合至无颗粒。

• 6.把蛋黄糊装入裱花袋中，剪出小口。

• 7.烤盘上铺上油纸，慢慢挤出小圆状。

• 8.烤箱提前预热10分钟，120度烘烤20分钟。（烘烤过程中不要开门哦~）

• 9.剩余的蛋白可以做成其他美食，例如蛋白饼哦~