黄豆炖排骨

黄豆炖排骨
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健康功效

排骨:维持皮肤和粘膜健康
黄豆:增强免疫力、延缓衰老、抗氧化
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

黄豆炖排骨的做法

  • 黄豆炖排骨的做法图解1

    1.黄豆提前一夜泡发,洗净捞水沥出。

  • 黄豆炖排骨的做法图解2

    2.排骨切好,洗净待用。

  • 黄豆炖排骨的做法图解3

    3.冷水入锅,焯水,煮出的白泡泡能挖出的挖出不要。

  • 黄豆炖排骨的做法图解4

    4.将排骨从锅中捞出洗净。

  • 黄豆炖排骨的做法图解5

    5.准备食材 ,八角,大料,姜拍一刀即可。

  • 黄豆炖排骨的做法图解6

    6.锅中烧油,倒入白糖小火炒化。

  • 黄豆炖排骨的做法图解7

    7.先倒入排骨翻炒,再一起下锅八角桂皮姜翻炒片刻,翻炒至均匀。

  • 黄豆炖排骨的做法图解8

    8.再倒入备用的黄豆,翻炒均匀。

  • 黄豆炖排骨的做法图解9

    9.放适量的水,大火开始炖。

  • 黄豆炖排骨的做法图解10

    10.大火烧开后放入调料 :盐,鸡精,味精,排骨粉。

  • 黄豆炖排骨的做法图解11

    11.锅中的食材倒入蛊中改小火炖约1h左右。

  • 黄豆炖排骨的做法图解12

    12.成品图来一张。

小贴士

1不宜一次吃太多黄豆,以免引起腹胀等不适。
2黄豆宜烹熟后再食用。
3黄豆最好先用水浸泡8小时,让其吸收水分,这样煮出来的黄豆更易咀嚼和消化。

黄豆炖排骨的家常做法

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