青蒜苗炒豆腐

青蒜苗炒豆腐
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健康功效

豆腐:生津

食材用料

青蒜苗 1小把
3克
剁辣椒 15克

青蒜苗炒豆腐的做法

  • 青蒜苗炒豆腐的做法图解1

    1.先把豆腐切小块,凉水放入锅中煮五分钟左右捞出即可

  • 青蒜苗炒豆腐的做法图解2

    2.准备好一份清蒜苗,清洗干净,控水备用

  • 青蒜苗炒豆腐的做法图解3

    3.切成小段如图

  • 青蒜苗炒豆腐的做法图解4

    4.锅中加少许食用油,先把径部放进去炒

  • 青蒜苗炒豆腐的做法图解5

    5.炒软之后放入豆腐小火

  • 青蒜苗炒豆腐的做法图解6

    6.炒软之后放入豆腐一起翻炒

  • 青蒜苗炒豆腐的做法图解7

    7.之后再把剩下的叶子部分放进去炒

  • 青蒜苗炒豆腐的做法图解8

    8.看到菜变软了加少许食盐翻炒均匀

  • 青蒜苗炒豆腐的做法图解9

    9.吃辣的可以放一些剁椒(不吃辣的,这一步可以省略),炒均匀,即可关火

  • 青蒜苗炒豆腐的做法图解10

    10.青蒜苗炒豆腐成品~

小贴士

①豆腐焯水可以去除豆腥味,会更滑嫩
②蒜苗的茎部和叶部分开炒,是避免叶子的部分炒的过于软塌变色
③加剁椒的食用盐可以少放一点

青蒜苗炒豆腐的家常做法

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