炸沙丁鱼

炸沙丁鱼
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作者:踏雪寻萍

健康功效

沙丁鱼:护眼明目、抗癌防癌
料酒:活血化瘀

炸沙丁鱼的做法

  • 炸沙丁鱼的做法图解1

    1.沙丁鱼去鳞,去内脏洗净,我把头也去掉了,根据自己喜好决定去留,放料酒和胡椒粉,抹匀,腌制半小时

  • 炸沙丁鱼的做法图解2

    2.碗中放入面粉和淀粉,加水搅拌成面糊,提起筷子,缓慢低落即可

  • 炸沙丁鱼的做法图解3

    3.把沙丁鱼放入面糊碗中,裹满面糊

  • 炸沙丁鱼的做法图解4

    4.锅中加油烧至7成热,放入裹满面糊的沙丁鱼

  • 炸沙丁鱼的做法图解5

    5.炸至表面金黄,捞出

  • 炸沙丁鱼的做法图解6

    6.待油温升高后,再次放入沙丁鱼复炸一分钟,捞出沥干油即可

  • 炸沙丁鱼的做法图解7

    7.一道美味的炸沙丁鱼就做好了!

小贴士

7成热油温,可以放一根筷子进去,有小气泡冒出即可。

本菜谱由踏雪寻萍上传

炸沙丁鱼的家常做法

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