富贵花开

富贵花开
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作者:一切1

健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便
菠菜:止血

富贵花开的做法

  • 富贵花开的做法图解1

    1.紫薯去皮切块,上锅蒸熟,晾凉一些,加入3克酵母和100克面粉,揉匀后发酵至两倍大。

  • 富贵花开的做法图解2

    2.菠菜加适量的清水榨汁,滤出菠菜汁,加入三克酵母和150克面粉,发酵至两倍大。

  • 富贵花开的做法图解3

    3.在剩余的面粉中加入4克酵母,加入一半的温水,揉成面团儿,发酵至两倍大。

  • 富贵花开的做法图解4

    4.取出面团1和3充分排气,分成若干份儿。白色面团儿稍大一些,均擀成面片儿,摞在一起。

  • 富贵花开的做法图解5

    5.将面片儿分成4份。

  • 富贵花开的做法图解6

    6.用干净的梳子,压上花纹。

  • 富贵花开的做法图解7

    7.将8个面片儿叠放在一起。

  • 富贵花开的做法图解8

    8.面片中间放一支筷子,压一下

  • 富贵花开的做法图解9

    9.沿着一端卷起,从中间切开。

  • 富贵花开的做法图解10

    10.整理成一个花朵。

  • 富贵花开的做法图解11

    11.把绿色的面团儿揉成长条

  • 富贵花开的做法图解12

    12.将绿色长条沿着花朵底部围一圈儿,交叉编入红枣。

  • 富贵花开的做法图解13

    13.将红枣围在花朵一侧。醒发15分钟后,蒸制15分钟即可。

小贴士

红枣提前泡发,口感更好。

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富贵花开的家常做法

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