家常水煮鱼的做法

• 1.将黑鱼杀好，鱼肉切片，加入少许盐，料酒，葱姜，鸡精，生粉，腌制十五分钟。

• 2.将花菜 ，白萝卜，金针菇，豆芽，洗净切好备用

• 3.将鱼骨洗净

• 4.锅内加少许油，煎至金黄。

• 5.接着放入土豆，水煮鱼调料，根据自己口味来定。我放了三分之一。

• 6.加水，加盐，加鸡精调味，依次放入白萝卜豆芽，不易煮熟的先放 最后放入金针菇和花菜（我还加了莲花菜）煮熟盛出 备用

• 7.锅内加水 烧开 倒入腌制好的鱼片 烫熟捞出

• 8.倒入盆内 撒少许干辣椒和花椒

• 9.锅内倒入少许油烧热 浇在鱼片上

• 10.撒入香菜即可