爱心玉子烧的做法

做法：

• 1. 鸡蛋磕入碗里打散。
• 2. 胡萝卜和葱花切好。
• 3. 把胡萝卜末放入鸡蛋中，再加入少许的盐搅拌均匀。
• 4. 锅烧热，刷上一层油。
• 5. 倒入适量的蛋液，用小火加热让蛋液慢慢凝固。
• 6. 蛋液凝固时，用铲子掀起下角的边沿往上方慢慢的卷起。
• 7. 再倒入蛋液，晃动锅子让蛋液和刚刚卷好的蛋卷粘合。
• 8. 再撒上葱花和芝士，继续小火煎至凝固。重复2-3次这个步骤，直到蛋液用完。
• 9. 卷好后，关火，利用锅里的余温，让玉子烧整个定型好。
• 10. 用刀切成1厘米宽的厚片。
• 11. 如图在玉子烧上斜切一刀。
• 12. 把一半玉子烧翻一面和另一半拼在一起就是个爱心了，爱心玉子烧就做好了。
• 13. 成品图。