铜锣烧

铜锣烧
230864浏览 / 239收藏
作者:踏雪寻萍

健康功效

鸡蛋:养血
红豆沙:活血化瘀

食材用料

奶粉 10克
泡打粉 2克
1克
20克
玉米油 15克

铜锣烧的做法

  • 铜锣烧的做法图解1

    1.鸡蛋打入碗中,搅散

  • 铜锣烧的做法图解2

    2.放入糖,盐,奶粉,搅拌均匀

  • 铜锣烧的做法图解3

    3.筛入面粉和泡打粉

  • 铜锣烧的做法图解4

    4.搅拌均匀

  • 铜锣烧的做法图解5

    5.边搅拌,边少量多次的倒入清水或牛奶,使面糊达到合适的浓稠程度,提示打蛋器,面糊低落后痕迹可以很快消失

  • 铜锣烧的做法图解6

    6.加入玉米油搅拌均匀

  • 铜锣烧的做法图解7

    7.不粘锅烧热,用勺子舀一勺面糊,倒入锅中,面糊会自己摊成一个圆饼,中间要留空隙,不要太靠锅边,不然摊出来的饼不圆

  • 铜锣烧的做法图解8

    8.面饼中间冒起很多小泡泡,即可翻面,一定注意火候,不要糊了

  • 铜锣烧的做法图解9

    9.翻面后在略煎一下,即可出锅晾凉

  • 铜锣烧的做法图解10

    10.取适量豆沙,放入手中团圆,夹入面饼中即可

  • 铜锣烧的做法图解11

    11.做好的铜锣烧两边会翘起,可以用保鲜膜裹紧,固定十几分钟即可

  • 铜锣烧的做法图解12

    12.一道美味的铜锣烧就做好了!

小贴士

全程小火

本菜谱由踏雪寻萍上传

铜锣烧的家常做法

全部
回到顶部