白灼芥蓝

白灼芥蓝
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作者:简爱_B3Rv

食材用料

芥兰(大棵) 一把
鸡汁 半汤匙
一克
鸡精 一茶匙尖

白灼芥蓝的做法

  • 白灼芥蓝的做法图解1

    1.蒜蓉芥兰用料图一览。

  • 白灼芥蓝的做法图解2

    2.用小刀去掉芥蓝根部的老皮,打十字刀(为了好看,不要切断)。

  • 白灼芥蓝的做法图解3

    3.水沸加盐、几滴油,芥兰入锅焯烫约一分钟,捞出过加冰凉白开(保持颜色翠绿)。

  • 白灼芥蓝的做法图解4

    4.蒜用刀拍一下,再切成碎丁。

  • 白灼芥蓝的做法图解5

    5.油热,蒜碎入锅煸炒出香味。

  • 白灼芥蓝的做法图解6

    6.将鸡汁入锅小火煨制2~3分钟,让蒜的香味与鸡汁充分融合。

  • 白灼芥蓝的做法图解7

    7.芥兰码盘,淋上蒜蓉汁。

  • 白灼芥蓝的做法图解8

    8.这道蒜蓉芥兰,蒜香浓郁,脆嫩爽口,芥兰去掉老皮特别容易入味,几元一把的青菜,营养丰富,美容养颜哦!

小贴士

去掉老皮,口感更好,焯水加盐、油,使焯烫出来的青菜色泽翠绿诱人食欲,也能去掉芥兰本身的苦味。蒜的量稍微大一些,味道更足。

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白灼芥蓝的家常做法

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