巴沙鱼蒸娃娃菜

巴沙鱼蒸娃娃菜
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作者:踏雪寻萍

健康功效

娃娃菜:生津、通便
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质

巴沙鱼蒸娃娃菜的做法

  • 巴沙鱼蒸娃娃菜的做法图解1

    1.巴沙鱼自然解冻,放案板片成鱼片

  • 巴沙鱼蒸娃娃菜的做法图解2

    2.放入葱姜丝,料酒,胡椒粉,抓匀腌制10分钟

  • 巴沙鱼蒸娃娃菜的做法图解3

    3.放入淀粉抓匀

  • 巴沙鱼蒸娃娃菜的做法图解4

    4.娃娃菜淡盐水中浸泡10分钟,洗净,掰开铺入盘底

  • 巴沙鱼蒸娃娃菜的做法图解5

    5.码上鱼片,腌鱼时的葱姜一起放入

  • 巴沙鱼蒸娃娃菜的做法图解6

    6.蒸锅加水烧开,放入鱼盘,盖上盖子,大火蒸8分钟,关火后虚蒸3分钟即可

  • 巴沙鱼蒸娃娃菜的做法图解7

    7.蒸好后的葱姜取出不要,重新铺上葱丝

  • 巴沙鱼蒸娃娃菜的做法图解8

    8.起锅烧热,放入花生油,烧至冒烟,淋到葱丝上

  • 巴沙鱼蒸娃娃菜的做法图解9

    9.利用锅中余温,倒入蒸鱼豉油,将蒸鱼豉油淋到鱼片上即可

  • 巴沙鱼蒸娃娃菜的做法图解10

    10.一道鲜美可口的巴沙鱼蒸娃娃菜就做好了!

小贴士

巴沙鱼也可以用龙利鱼或者鳕鱼。

本菜谱由踏雪寻萍上传

巴沙鱼蒸娃娃菜的家常做法

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