用料：
- 清远鸡半只 2.5斤
- 无花果 二个
- 黄芪 三片
- 去核红枣片 8片
- 姜片 5.6片
- 盐腌制用 5克
- 盐做汤用 7－10克
- 料酒 5克
小贴士：
黄芪是补气的，如果想补气血更好，可加当归二片，如果受不了黄芪当归的味道，就去掉。反正怎么搭药材，是你个人觉得适合就行。
做法：
- 1. 鸡洗净后用盐腌制片刻。
- 2. 药材洗净后，6寸汤碗里放水泡制备用。
- 3. 大碗里放入姜片。
- 4. 放入鸡，料酒，倒入药材及药材水。
- 5. 上锅大火蒸30分钟，关火焖5分钟。
- 6. 开盖把碗取出。
- 7. 把鸡取出放大盘里，晾至手温。
- 8. 把鸡撕开，肉与骨头分开。
- 9. 除鸡翅外，全部去骨，肉撕成条。
- 10. 撕完放碗里。
- 11. 倒入蒸鸡的药膳汤。
- 12. 放7-10克的盐。
- 13. 喝汤吃肉，享用吧！