港式烤鸡翅的做法

• 1.鸡翅先在冷水里浸泡去掉血水，约1小时以上。

• 2.在鸡翅的两面打上花刀，便于入味。

• 3.将鸡翅放进一个密封袋里。

• 4.加入花雕酒，个人认为，经花雕酒腌制的肉类，口感更香。

• 5.加入生抽。

• 6.白糖。

• 7.加入鸡精，封上袋子，慢慢给鸡翅做一个按摩，让鸡翅更好的入味，放入冰箱冷藏过夜，腌制的时间12小时以上，我是头天晚上准备好，第二天晚餐时烤制的。

• 8.将鸡翅摆放在烤盘上，烤箱烤鸡模式提前预热，烤盘送入烤箱中下层，烤十五分钟。

• 9.腌制留下的汤汁，加上蜂蜜搅拌均匀，做成烧烤汁。

• 10.二十分钟后，将烤盘取出来，刷一层蜂蜜烧烤汁。

• 11. 撒一层辣椒粉，继续烤五分钟。

• 12.时间到，取出烤盘，将鸡翅翻面，刷烧烤汁，撒辣椒粉，再烤十分钟。

• 13.一道外皮焦焦脆脆，鸡肉嫩滑入味，这种方法烤制的鸡翅吃起来干香入味，我家儿子特别喜欢吃。

• 14.成品图