家常素炒面的做法

做法：

• 1. 面冷水入锅，煮至七分熟，放少许油、盐。
• 2. 熟后，冷水冲凉，装盘待放(淋少许油)
• 3. 配菜备好
• 4. 蛋皮切丝、红椒切丝
• 5. 蒜末
• 6. 热锅烧油，倒入豆芽、小白菜、红椒、蒜末，干辣椒、翻炒。加入少量盐
• 7. 倒入蛋皮、少许生抽、酱油翻炒
• 8. 再倒入面，少盐、酱油、生抽翻炒入味。
• 9. 盛盘