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梅干菜烧肉的做法

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  • 用料:

  • 梅干菜  100克
  • 五花肉  500克
  • 米酒  60ml
  •  20克
  • 老抽  50ml

做法:

  • 1. 五花肉洗净切块。
  • 2. 梅干菜用温水泡开,洗净。
  • 3. 炒锅中放50ml油,烧热,将五花肉放入爆炒至出油、表面微焦。
  • 4. 倒入米酒、糖和酱油,炒匀。
  • 5. 倒入梅干菜炒匀后,倒水没过菜和肉。
  • 6. 大火烧开后转小火焖烧1小时左右,汤汁浓稠即可。