菠萝面包的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 酵母用温水化开。
• 3. 面粉中加入白糖。
• 4. 加入一颗鸡蛋。
• 5. 倒入化开的酵母水。
• 6. 揉成光滑的面团。
• 7. 盖上保鲜膜，放入烤箱发酵一小时。
• 8. 菠萝切成小块。
• 9. 放入料理机打成泥。
• 10. 打好的菠萝泥倒入锅内。
• 11. 加入10克白糖。
• 12. 小火熬制，熬制过程中要不停搅拌。
• 13. 熬至粘稠状态即可。
• 14. 发酵好的面团撕去保鲜膜。。
• 15. 面团取出排气，搓成长条。
• 16. 切成大小均匀的12个面剂，每个大约30克。
• 17. 取一个面剂，擀成长舌状，加入一勺菠萝酱。
• 18. 用小勺涂抹均匀。
• 19. 从一头卷起，卷成圆柱状。
• 20. 用刀从中间切开。
• 21. 切口朝下，放入不粘的模具中。
• 22. 全部做好后，放入温水锅中二次发酵。
• 23. 将发酵好的面包剂子刷上蛋液。
• 24. 撒入少许芝麻。
• 25. 盖上保鲜膜，上蒸锅蒸30分钟。
• 26. 蒸好后放凉，脱模即可。