用料：
- 豆腐 2块
- 平菇 适量
- 红椒 1根
- 青椒 1根
- 盐 适量
- 水 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 淀粉 适量
- 植物油 适量
小贴士：
加入豆腐时，轻微翻动，避免豆腐裂开。
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将豆腐洗净切成块
- 3. 把平菇撕成块，清洗干净
- 4. 将青椒红椒洗净切段
- 5. 锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟，倒入青椒红椒
- 6. 爆香青红椒后，倒入沥干水的平菇
- 7. 快速翻炒至平菇变软
- 8. 倒入适量水
- 9. 平菇成熟后，加入适量盐
- 10. 随后倒入豆腐，轻微翻动
- 11. 调一碗汁，里面加入酱油、白糖、淀粉，搅拌均匀
- 12. 倒入调好的汁
- 13. 入味后即可关火
- 14. 盛入盘中
- 15. 平菇豆腐就可以呈上桌子了~
- 16. 成品图