香酥甜麻花

香酥甜麻花
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作者:豆妈maomao

健康功效

鸡蛋:润燥

香酥甜麻花的做法

  • 香酥甜麻花的做法图解1

    1.准备食材:面粉500克,酵母5克,白糖30克,鸡蛋1个,牛奶1包,盐1克。

  • 香酥甜麻花的做法图解2

    2.将图一所有食材混合在一起。

  • 香酥甜麻花的做法图解3

    3.搅拌成絮状。

  • 香酥甜麻花的做法图解4

    4.揉成光滑的面团。

  • 香酥甜麻花的做法图解5

    5.再倒入20克食用油。

  • 香酥甜麻花的做法图解6

    6.揉至光滑。

  • 香酥甜麻花的做法图解7

    7.醒发至两倍大。

  • 香酥甜麻花的做法图解8

    8.台面用少许油润一下,防粘。

  • 香酥甜麻花的做法图解9

    9.取出发好的面团。

  • 香酥甜麻花的做法图解10

    10.揉面排气。

  • 香酥甜麻花的做法图解11

    11.分成均匀的剂子。

  • 香酥甜麻花的做法图解12

    12.搓成长条。一头朝上搓,一头朝下搓。

  • 香酥甜麻花的做法图解13

    13.然后提起,两头重合,自动拧成花。再重复一遍。

  • 香酥甜麻花的做法图解14

    14.再对折。我主页有小视频手法,可供大家参考。

  • 香酥甜麻花的做法图解15

    15.做好的麻花,盖保鲜膜醒发至1.5倍大。

  • 香酥甜麻花的做法图解16

    16.醒发的过程要盖保鲜膜,防止表面风干。

  • 香酥甜麻花的做法图解17

    17.起锅烧油,油温6成热。

  • 香酥甜麻花的做法图解18

    18.用筷子试一下,周边冒泡就可以了。

  • 香酥甜麻花的做法图解19

    19.放入麻花生胚,中火炸至金黄。

  • 香酥甜麻花的做法图解20

    20.不停的翻动,以免炸过了。

  • 香酥甜麻花的做法图解21

    21.成品图。这个麻花暄软拉丝,甜口,可当主食也可做零食。

本菜谱由豆妈maomao上传

香酥甜麻花的家常做法

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