用料：
- 豆浆 300ml
- 鸡蛋 2个
- 小葱 1根
- 蟹柳棒 2根
- 油 2克
- 盐 3克
- 鸡粉 2克
小贴士：
1、豆浆要放凉了再倒入蛋液中。2、打蛋液要一个方向搅打，直至顺滑再上锅蒸。
做法：
- 1. 准备好食材。豆浆一杯、鸡蛋、蟹肉棒、小葱。
- 2. 蟹肉棒切成小块儿待用。
- 3. 取一个碗，碗中打入鸡蛋。
- 4. 鸡蛋中放入盐、鸡精。
- 5. 用打蛋器打散鸡蛋，搅拌均匀。
- 6. 向鸡蛋液中倒入豆浆，逐渐打散，搅拌均匀。
- 7. 豆浆鸡蛋液放入蒸碗中，锅中烧开水，水开后小火蒸蛋液。
- 8. 小火蒸蛋液7分钟。
- 9. 开盖儿在水蛋上放上一层蟹柳。
- 10. 蟹柳放好，盖盖儿小火继续蒸3-5分钟。
- 11. 水蛋蒸好了，鲜嫩嫩的。
- 12. 水蛋中撒上小葱。
- 13. 锅中放入少许油，烧热。
- 14. 将热油泼在水蛋上，就做好了。
- 15. 一碗Q弹滑嫩的豆浆蟹柳蒸水蛋就做好了！
- 16. 满满的营养，味道好极了！