用料：
- 五花肉 300克
- 四季豆 300克
- 大蒜 4-5瓣
- 干辣椒 5个
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
- 油 适量
小贴士：
1:老生常谈，四季豆一定要煮熟透，所以炒之前焯一下水会更容易熟
2:炒五花肉时不宜太大火，也不要煸太久，太干了易上火，口感也没有那么好
做法：
- 1. 四季豆清洗干净，摘成小段
- 2. 五花肉切薄片，加入1勺生抽、1勺料酒腌制一会
- 3. 锅里注入清水煮沸倒入四季豆煮2-3分钟捞出沥干备用
- 4. 起锅热油放五花肉煸出油后加入干辣椒、大蒜爆香
- 5. 倒入四季豆翻炒片刻加入1勺生抽
- 6. 再加入适量清水煮熟透，放适量盐、鸡精调味，收汁即可
- 7. 装盘食用