京酱肉丝

京酱肉丝
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作者:豆妈maomao

健康功效

猪肉:消肿
大葱:通阳
白糖:低蛋白质

食材用料

甜面酱 1汤勺
腌肉料:
1/2勺
五香粉 1/2勺
鸡粉 1/2勺
菜籽油 3勺
老抽 1勺
炒菜料:
甜面酱 1汤勺
生抽 1汤勺
熟芝麻 随意

京酱肉丝的做法

  • 京酱肉丝的做法图解1

    1.准备食材。

  • 京酱肉丝的做法图解2

    2.大葱切细丝盛入盘底待用。

  • 京酱肉丝的做法图解3

    3.猪肉切成丝,加入盐,五香粉,鸡粉,老抽,料酒,菜籽油。

  • 京酱肉丝的做法图解4

    4.搅拌均匀腌制10分钟。

  • 京酱肉丝的做法图解5

    5.生姜切丝。

  • 京酱肉丝的做法图解6

    6.大蒜切丝。

  • 京酱肉丝的做法图解7

    7.起锅烧薄油(腌制猪肉的时候放了油,所以这里里只需要少许油),倒入生姜和蒜丝爆香。

  • 京酱肉丝的做法图解8

    8.倒入腌制好的猪肉。

  • 京酱肉丝的做法图解9

    9.翻炒至变色断生,刚开始有点干,炒一会儿就会出少许汤汁。

  • 京酱肉丝的做法图解10

    10.盛出备用。

  • 京酱肉丝的做法图解11

    11.另起锅烧薄油。

  • 京酱肉丝的做法图解12

    12.倒入甜面酱和白糖,小火炒制白糖融化。

  • 京酱肉丝的做法图解13

    13.加入一勺老抽。

  • 京酱肉丝的做法图解14

    14.倒入刚炒好的猪肉。

  • 京酱肉丝的做法图解15

    15.翻炒均匀。

  • 京酱肉丝的做法图解16

    16.临出锅撒上少许熟芝麻,这一步可省略。

  • 京酱肉丝的做法图解17

    17.搅拌均匀即可食用。

  • 京酱肉丝的做法图解18

    18.成品图一

  • 京酱肉丝的做法图解19

    19.近照。

本菜谱由豆妈maomao上传

京酱肉丝的家常做法

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