小白菜炖土豆的做法

• 1.土豆去皮，小白菜清洗干净

• 2.切菜，如图。薯条粗细

• 3.分别焯水煮熟。注意焯小白菜时滴入少许食用油可保持小白菜颜色鲜艳。

• 4.起锅烧油，葱蒜辣椒爆香。

• 5.下入小白菜土豆翻炒均匀

• 6.加入适量盐，花椒粉和少许生抽调味。

• 7.翻炒片刻加入清水，大火烧开后转中火炖5分钟左右。水不要太多，刚刚没过食材就好。

• 8.汤汁浓稠，土豆软烂，加少许鸡精调味。关火，出锅。

• 9.来张靓照