用料：
- 排骨 2条
- 红枣 8粒
- 莲藕 500克
- 水 1500克
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 料酒 2勺
- 姜 4片
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 将排骨斩成小块，放入锅中，加入清水、姜片、料酒，大火烧开后
- 3. 捞出排骨冲洗干净备用，红枣洗净备用
- 4. 莲藕去皮洗净滚刀切块，放入清水中浸泡备用，这样防止可莲藕氧化
- 5. 将排骨、红枣放入砂锅中，加入清水
- 6. 大火烧开后转小火慢炖30分钟
- 7. 加入莲藕
- 8. 大火烧开后转小火继续煮20分钟
- 9. 出锅前根据个人口味加入鸡精
- 10. 加入盐调味即可
- 11. 成品图
- 12. 图二