蒸荔浦芋头

蒸荔浦芋头
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作者:木子屋

食材用料

荔浦芋头 一个
肉丸子 25个
嫩笋头 一块
鲜蘑菇 一个
六月鲜白酱油 适量
适量
玉米淀粉 适量
红辣椒 一个

蒸荔浦芋头的做法

  • 蒸荔浦芋头的做法图解1

    1.准备荔浦芋头一个

  • 蒸荔浦芋头的做法图解2

    2.准备肉圆,肉末调料放好再加一点点水转至上劲,做成肉圆

  • 蒸荔浦芋头的做法图解3

    3.荔浦芋头皮削掉

  • 蒸荔浦芋头的做法图解4

    4.切成厚一点的片,冲一下水

  • 蒸荔浦芋头的做法图解5

    5.准备辣椒,大蒜,鲜蘑菇,笋,小葱

  • 蒸荔浦芋头的做法图解6

    6.小葱切粒,辣椒切段,大蒜切末

  • 蒸荔浦芋头的做法图解7

    7.笋切片,鲜蘑菇切片

  • 蒸荔浦芋头的做法图解8

    8.开油锅烧烫,放入芋头片炸一下摆盘

  • 蒸荔浦芋头的做法图解9

    9.边上放肉圆,再放笋片,蘑菇片,淋点六月鲜白酱油,油

  • 蒸荔浦芋头的做法图解10

    10.上锅隔水蒸,大火烧开转中小火蒸50分钟,焖2分钟出炉

  • 蒸荔浦芋头的做法图解11

    11.开油锅烧烫,放入红辣椒,大蒜末煸一下,加水

  • 蒸荔浦芋头的做法图解12

    12.加蚝油,六月鲜白酱油一点点,醋,糖,盐,咸淡吃准,烧开

  • 蒸荔浦芋头的做法图解13

    13.放小葱,味精,勾芡

  • 蒸荔浦芋头的做法图解14

    14.勾好芡汁,淋在出炉的荔浦芋头上

  • 蒸荔浦芋头的做法图解15

    15.成品图

小贴士

1.荔浦芋头一定要蒸熟,
2.咸淡,味道自己掌握好,
3.肉丸用一条小里脊肉剁的泥做的肉丸。

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蒸荔浦芋头的家常做法

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