乳酪面包

乳酪面包
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健康功效

鸡蛋:养血
黄油:活血化瘀
草莓:活血化瘀

食材用料

高筋面粉 250克
酵母 3克
食盐 2克
奶油奶酪 200克
淡奶油 50克
糖粉 40克
奶粉 30克

乳酪面包的做法

  • 乳酪面包的做法图解1

    1.1个鸡蛋+160克牛奶

  • 乳酪面包的做法图解2

    2.白砂糖30克

  • 乳酪面包的做法图解3

    3.高筋面粉250克

  • 乳酪面包的做法图解4

    4.2克食盐

  • 乳酪面包的做法图解5

    5.3克酵母

  • 乳酪面包的做法图解6

    6.面粉盖住酵母

  • 乳酪面包的做法图解7

    7.奶粉20克

  • 乳酪面包的做法图解8

    8.揉面机揉面20分钟

  • 乳酪面包的做法图解9

    9.成光滑面团后加入黄油20克

  • 乳酪面包的做法图解10

    10.直至面团光滑出膜

  • 乳酪面包的做法图解11

    11.面团发酵2倍大,有手指按一个洞无塌陷即可

  • 乳酪面包的做法图解12

    12.垫子上撒少许干粉

  • 乳酪面包的做法图解13

    13.揉面排气

  • 乳酪面包的做法图解14

    14.切成均衡大小

  • 乳酪面包的做法图解15

    15.团圆球盖保鲜膜静置十分钟

  • 乳酪面包的做法图解16

    16.奶油奶酪200克+50克但淡奶油+50克白砂糖

  • 乳酪面包的做法图解17

    17.一起搅拌均匀有明显纹路放冰箱冷藏即可

  • 乳酪面包的做法图解18

    18.取一个小剂子擀成长椭圆型

  • 乳酪面包的做法图解19

    19.再卷起来

  • 乳酪面包的做法图解20

    20.收口捏紧

  • 乳酪面包的做法图解21

    21.搓成长条状

  • 乳酪面包的做法图解22

    22.底层放一碗热水二次发酵面团2倍大

  • 乳酪面包的做法图解23

    23.发酵好后烘烤面包上下火180度 12分钟中层

  • 乳酪面包的做法图解24

    24.烤好的面包柸

  • 乳酪面包的做法图解25

    25.面包中间切一刀

  • 乳酪面包的做法图解26

    26.将冷藏的乳酪放入裱花袋里挤入中间缝隙

  • 乳酪面包的做法图解27

    27.面包周边刷上蜂蜜水

  • 乳酪面包的做法图解28

    28.喷撒奶粉在表层

  • 乳酪面包的做法图解29

    29.放入喜欢的水果装饰即可

  • 乳酪面包的做法图解30

    30.看看里面松软可口 层次丰富

本菜谱由抹茶小妞2017上传

乳酪面包的家常做法

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