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地三鲜的做法
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用料:
茄子
土豆
青椒
红椒
蒜末
盐
鸡精
味极鲜
淀粉
糖
做法:
1.
茄子去皮切成滚刀块,均匀的滚上淀粉。
2.
土豆切成片儿,青椒切成滚刀块。
3.
蒜切成蒜末,调好汁:盐、味极鲜、少许的糖、鸡精、少许的淀粉、水。
4.
茄子入油锅炸熟。
5.
土豆、青椒分别入油锅炸熟。
6.
锅中留少许底油,放入蒜末爆香。
7.
放入炸好的土豆、青椒、茄子。倒入调味汁。翻匀即可。