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  • 用料:

  • 茄子
  • 土豆
  • 青椒
  • 红椒
  • 蒜末
  • 鸡精
  • 味极鲜
  • 淀粉

做法:

  • 1. 茄子去皮切成滚刀块,均匀的滚上淀粉。
  • 2. 土豆切成片儿,青椒切成滚刀块。
  • 3. 蒜切成蒜末,调好汁:盐、味极鲜、少许的糖、鸡精、少许的淀粉、水。
  • 4. 茄子入油锅炸熟。
  • 5. 土豆、青椒分别入油锅炸熟。
  • 6. 锅中留少许底油,放入蒜末爆香。
  • 7. 放入炸好的土豆、青椒、茄子。倒入调味汁。翻匀即可。