用料：
- 猪肉
- 年糕
- 鸡蛋
- 花生油
- 蚝油
- 生粉
- 番茄酱
- 糖
- 辣椒油
小贴士：
1.不用放盐了，因为辣椒油和蚝油本身就有咸味了
2.不要等焯年糕的水开在捞出来，不然年糕煮就没那种劲道了
3.小火煮的时候要时不时的去铲一下锅，因为年糕很容易粘锅
做法：
- 1. 先把年糕用水焯一下，凉水下锅，年糕可以用牙签轻易的扎进去，就好了。
- 2. 把年糕过一下凉水。
- 3. 把肉切丁腌一下，想快点腌好就用手抓着搅拌。
- 4. 开始调辣椒酱，放3勺番茄酱。
- 5. 一点点的蚝油。
- 6. 一勺自制辣椒油（可以用其他辣椒油代替，香哈网里面也有人教做辣椒油的方法）。
- 7. 放一点糖，搅拌均匀。
- 8. 锅烧热，倒油，滑散肉丁，6成熟捞出。
- 9. 留些滑肉丁的油，炒香辣椒酱。
- 10. 放入年糕，加水漠过年糕，大火烧开后转小火，汤汁变稠后放入肉丁，大火炒2分钟出锅。