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锅包虾球粽子的做法

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  • 用料:

  • 虾仁
  • 豌豆
  • 冷藏粽子
  • 葱姜丝
  • 番茄沙司
  • 浓缩柠檬汁
  • 鸡精
  • 水淀粉
  • 植物油

做法:

  • 1. 豌豆入开水中煮熟,捞出放入冷水中过凉再沥干。
  • 2. 虾仁也入开水中烫熟捞出备用。
  • 3. 粽子切小块。
  • 4. 放入油锅中炸至金黄捞出(注意不要让溅起的热油烫到,也可以用少量油将粽子粒煎至金黄)
  • 5. 锅中留油烧热,下葱姜丝炝锅。
  • 6. 倒入番茄沙司、柠檬汁、糖、盐鸡精炒匀,再用水淀粉勾芡.
  • 7. 最后将虾仁、粽子粒、豌豆倒入锅中快速翻炒,让料汁包裹住食材即可。