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锅包虾球粽子的做法
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用料:
虾仁
豌豆
冷藏粽子
葱姜丝
番茄沙司
浓缩柠檬汁
糖
盐
鸡精
水淀粉
植物油
做法:
1.
豌豆入开水中煮熟,捞出放入冷水中过凉再沥干。
2.
虾仁也入开水中烫熟捞出备用。
3.
粽子切小块。
4.
放入油锅中炸至金黄捞出(注意不要让溅起的热油烫到,也可以用少量油将粽子粒煎至金黄)
5.
锅中留油烧热,下葱姜丝炝锅。
6.
倒入番茄沙司、柠檬汁、糖、盐鸡精炒匀,再用水淀粉勾芡.
7.
最后将虾仁、粽子粒、豌豆倒入锅中快速翻炒,让料汁包裹住食材即可。