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  • 用料:

  • 火焙鱼
  • 芹菜
  • 洋葱
  • 辣椒
  • 味精

做法:

  • 1. 准备好所有原料。
  • 2. 洋葱切丝、芹菜切段;火焙鱼洗净杂质在水中泡1-2分钟。
  • 3. 锅烧热放油、盐入火焙鱼翻炒2分钟推至锅边。
  • 4. 入洋葱芹菜,加适量盐继续翻炒。
  • 5. 入辣椒、味精少许出锅。其实最经典的湖南吃法就是直接用青椒豆鼓大蒜炒着吃。做法和这个一样。