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开洋拌香芹的做法
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用料:
芹菜
150克
开洋
适量
盐
3克
料酒
适量
白砂糖
适量
香油
适量
小贴士:
芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食,芹菜有降血压作用,故血压偏低者慎用;修改
做法:
1.
开洋洗净。香芹摘去根和叶。
2.
开洋用黄酒浸泡后上锅蒸10分钟。
3.
香芹洗净切段,开洋切粒。
4.
锅中水开焯一下香芹后捞出。
5.
沥过水的香芹与开洋混合一起,加盐和糖。
6.
淋入香油拌匀。