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开洋拌香芹的做法

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  • 用料:

  • 芹菜  150克
  • 开洋  适量
  •  3克
  • 料酒  适量
  • 白砂糖  适量
  • 香油  适量

小贴士:

芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食,芹菜有降血压作用,故血压偏低者慎用;修改

做法:

  • 1. 开洋洗净。香芹摘去根和叶。
  • 2. 开洋用黄酒浸泡后上锅蒸10分钟。
  • 3. 香芹洗净切段,开洋切粒。
  • 4. 锅中水开焯一下香芹后捞出。
  • 5. 沥过水的香芹与开洋混合一起,加盐和糖。
  • 6. 淋入香油拌匀。