老蛏角瓜煲的做法

做法：

• 1. 角瓜。辣椒丝（配色用）
• 2. 剥好的老蛏（用盐水过洗时去掉边缘的黑线）、姜和蒜、水淀粉。
• 3. 油适量，姜蒜入锅爆香。
• 4. 角瓜入锅稍翻炒，加点盐和水。
• 5. 放上蛏子。
• 6. 加入水淀粉。
• 7. 稍煮就成，不用再加其他调味品。
  
  家里砂锅小，用铁锅煮效果也差不多啦。