葱香蛏子

葱香蛏子的做法
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健康功效

蛏子:除烦、清热、散结
料酒:活血化瘀

葱香蛏子的做法

  • 葱香蛏子的做法图解1

    1.养干净的蛏子。

  • 葱香蛏子的做法图解2

    2.蛏子洗净,焯水,水锅里面加点料酒,壳张开后捞出用凉水冲一下。

  • 葱香蛏子的做法图解3

    3.香葱,生姜剁碎。

  • 葱香蛏子的做法图解4

    4.热锅冷油,煸香葱姜,把蛏子倒进煸炒,加点鸡精,料酒,生抽,炒匀烧熟。

  • 葱香蛏子的做法图解5

    5.最后加点盐调味就可以了。

  • 葱香蛏子的做法图解6

    6.盛出开吃。

小贴士

蛏子一定要养到里面的泥沙吐干净,焯水后再在流动的水下冲洗一次。

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