蒜香空心菜的做法

做法：

• 1. 空心菜洗净，摘小段；大蒜四五瓣，切片备用。
• 2. 起油锅，五成热，放入蒜片，煸炒爆香。
• 3. 放入空心菜，快速翻炒，若是太干，可撒入少许清水。
• 4. 待空心菜炒软，调入适量的盐，快速炒匀。
• 5. 临出锅前，再加少许鸡精调味。