香煎鲳鱼的做法

做法：

• 1. 鲳鱼去除内脏，在鱼身两面上划两刀，用盐腌30分钟。
• 2. 葱姜准备。
• 3. 锅里放油，下鲳鱼姜丝煎至金黄。
• 4. 翻另一面再煎至金黄。
• 5. 然后加入料酒。
• 6. 加入少量醋。
• 7. 加入酱油。
• 8. 最后加入少量水煮熟。
• 9. 出锅的时候撒入葱花即可。