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酱烧枝竹丝的做法
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用料:
枝竹
姜
葱
蒜
盐
生抽
甜面酱
料酒
鸡粉
小贴士:
此菜不宜太盐,因为有生抽和甜面酱和调味品,盐不可放太过量,太咸影响口感。
做法:
1.
枝竹泡发好切成丝备用。
2.
姜、蒜分别切成末,葱切花备用。
3.
锅里放油,爆香姜蒜末,放入甜面酱炒出香味。
4.
倒入腐竹丝,调入料酒翻炒。
5.
放少许水将枝竹煮软身。
6.
调入适量的盐、生抽、鸡粉、葱花炒匀即可上碟。