用料:
- 白萝卜 一个
- 牛肉 200克
- 醋 一勺
- 盐 一小勺
- 鸡精 一小勺
- 姜蒜 适量
小贴士:
醋一定要在最后才放,这样能保持醋的香味不流失。
做法:
- 1. 制作材料。
- 2. 萝卜洗净,切成细丝。
- 3. 锅中烧开水,加少量盐,水开后把萝卜丝烫一下。
- 4. 捞出过凉水。
- 5. 将萝卜丝里的水挤干。
- 6. 牛肉切丝,姜蒜切末。
- 7. 牛肉丝中加入适量盐,鸡精,水淀粉拌匀。
- 8. 锅中加少量油,放入姜蒜末炒香。
- 9. 放入萝卜丝稍炒一下。
- 10. 加入适量水,鸡精。
- 11. 水开后放入牛肉丝,肉丝变色就熟了,加入盐
- 12. 浇上一勺醋,起锅装入盘中即可。
- 13. 来张成品图。