五彩虾丁的做法

做法：

• 1. 将虾仁剥好，去除虾线，用少许盐、少许糖、料酒腌制10分钟~
• 2. 将黄瓜、胡萝卜切丁，玉米洗净，装盘备用~
• 3. 胡萝卜事先焯个水，比较容易熟，焯水后及时用冷水淋，可以保持颜色鲜亮~
• 4. 倒入少许油，将葱、姜小火爆香，稍后捞出不要，（注意姜最好切片，方便捞出）~
• 5. 将玉米放入锅中，（注意，先放玉米，因为不太容易熟）~
• 6. 然后放入胡萝卜丁
• 7. 放入盐等调料，少许糖提味~
• 8. 放入虾仁，稍微翻炒~
• 9. 最后放入黄瓜丁，翻炒一会，就可以起锅了~
• 10. 最后：稍加装饰，一盘漂亮好吃的五彩虾丁就上桌，是不是很简单？~