炝芥菜的做法

做法：

• 1. 芥菜头洗净。
• 2. 切成均匀的细丝。
• 3. 热锅冷油，放入花椒粒炒香，捞出不要，放入切好的芥菜丝翻炒。
• 4. 炒至断生即可，装入密闭容器。
• 5. 用塑料袋包严，起密闭保温作用。
• 6. 闷上一宿，放盐、香油、辣椒油拌，呛辣刺鼻，非常好吃。