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  • 用料:

  • 土豆  1个
  • 尖椒  2个
  • 芹菜  100克
  • 色拉油  25克
  • 精盐  3克
  • 五香粉  2克
  • 味精  3克
  •  3克
  •  3克
  • 生抽  5克

做法:

  • 1. 将土豆去皮,清洗干净,切成丝装入盘中待用。
  • 2. 将焯好的芹菜切成段,尖椒去蒂和籽,切成丝,葱姜切成末装入盘中待用。
  • 3. 热锅放油爆香葱姜末,倒入土豆丝。
  • 4. 翻炒均匀,加入少许清水稍微炒一会儿,炒至断生。
  • 5. 将切好的芹菜段倒入锅中。
  • 6. 翻炒均匀,倒入尖椒丝。
  • 7. 翻炒均匀,加入精盐,生抽,少许清水。
  • 8. 翻炒均匀,稍微炒一会儿,炒熟,最后加入味精调味。
  • 9. 翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。