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  • 用料:

  • 鸡蛋
  • 台湾小香肠
  • 鸡精

做法:

  • 1. 准备生鸡蛋6个、葱花少许、台湾小香肠。
  • 2. 鸡蛋打散,小香肠切丁,拌入葱花,加入盐、鸡精调味,准备待用。
  • 3. 锅里刷一层底油(不要太多,不然挂蛋饼时候容易打滑)
  • 4. 先取一勺鸡蛋液放入锅里。
  • 5. 转动锅子,摊成薄饼。
  • 6. 等表面蛋液凝固,从又往左用铲子开始卷。
  • 7. 第一层卷好之后,把蛋卷往右挪,然后继续倒入蛋液。
  • 8. 以此类推,就这样一层一层的卷。
  • 9. 越卷越厚了。
  • 10. 最后,把所有的蛋液用完(我大概卷了6次)。
  • 11. 放入刀板上切成块装盘即可开吃。
  • 12. 很香,很嫩,一定要趁热吃才美味呢。
  • 13. 厚厚的鸡蛋,还有小香肠和葱花的香味夹杂在里面,自己也动手试试吧。