用料:
- 西兰花 两朵
- 鲜贝露 适量
- 蒜 半头
- 小葱 两根
- 鸡精 适量
- 香油 几滴
- 辣椒油 适量
- 白芝麻 适量
- 醋 适量
- 糖 小半勺
做法:
- 1. 将葱洗净,切成小段。
- 2. 将蒜切成碎末备用。
- 3. 将西兰花摘成小朵,洗净备用。
- 4. 烧一锅开水,放入一点盐巴,然后将西兰花放入焯烫,三分钟大概就好了。
- 5. 将西兰花捞出冲凉水,然后用凉水浸泡一会,这样可以让西兰花保持绿色,否则会变黄哦!
- 6. 将适量的鲜贝露,香油,辣椒油,鸡精,白芝麻,醋,小半勺糖以及准备好的葱末、蒜末放入一个小碗中搅拌均匀。
- 7. 将调好的凉拌汁倒入装西兰花的容器中,搅拌均匀。