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裙带菜蛋花面疙瘩的做法

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  • 用料:

  • 面粉
  • 裙带菜
  • 鸡蛋
  • 浓缩火腿汁
  • 花椒油

做法:

  • 1. 前期工作。裙带菜冷水泡发,揉面。2、面团软硬适中,放置片刻。3、把面用手随意捏出一个个面疙瘩,可适量沾点冷油,方便成形。
  • 2. 热油锅,倒水,放面疙瘩,煮至面内部没有白色。5、放入裙带菜,盐、浓缩火腿汁6、打蛋,倒入。
  • 3. 煮至片刻,即可出锅。8、倒一些花椒油调味,微微麻辣可开胃。