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香浓番茄蛋花汤的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋
  • 番茄
  • 鸡精

小贴士:

1番茄煸炒的程度决定汤的浓度,最好软点
2想要甜想得咸,炒番茄盐一定要加
3过程中我一直使用大火

做法:

  • 1. 准备好材料(上述)
  • 2. 番茄切小块,鸡蛋调成蛋液加少许盐
  • 3. 锅烧旺后加油
  • 4. 加盐
  • 5. 加番茄煸炒软
  • 6. 加水闷两三分钟,到这个程度
  • 7. 加水煮五六分钟至出味
  • 8. 倒入蛋液
  • 9. 加适量的盐和鸡精提味
  • 10. 上菜啦啦~~是不是很浓呢
  • 11. 我做的是两人份,刚好两个大碗