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  • 用料:

  • 糯米面粉
  • 豆沙
  • 白糖

做法:

  • 1. 首先将面粉和糖混合。
  • 2. 加水调和匀了。
  • 3. 在碗底抹点油以防粘连。
  • 4. 笼屉加水烧开,将调和好的面蒸熟后冷却。
  • 5. 接着炒黄豆面,要小火。
  • 6. 炒出金黄色即可。
  • 7. 将冷却的面团放保保鲜塑料袋里擀平(有的人直接用保鲜袋装面糊蒸熟,我不想这样用,拍塑料袋经过高温氧化有毒,不知正确不正确。)
  • 8. 炒熟的豆面倒在砧板上,摊匀。将擀匀的面皮放在豆面上,接着加豆沙。切记一定要用快刀切,否则会沾刀。
  • 9. 切好装盘就大功告成啦。我只因为糖方的少,主要是现在讲究的是低盐、低糖、低油。
  • 10. 放映结束啦。谢谢观赏。