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肉焖平菇的做法
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用料:
平菇
里脊
葱
少许
蒜片
少许
香菜
适量
胡椒粉
适量
高汤精
一勺
料酒
一勺
淀粉
少许
食用油
适量
水
适量
盐几滴
芝麻油
做法:
1.
将肉切成片,用料酒、淀粉抓匀。
2.
平菇洗后撕成大块。
3.
锅入油,四五成热时下入肉片滑炒。
4.
入葱蒜片,将肉片炒至发白。
5.
加入适量水,盐、高汤精、胡椒粉入平菇同炖。
6.
中火大约十分钟时间,至平菇软嫩。
7.
关火后加入香菜段、几滴香油出锅即可。