用料:
- 高粉
- 低粉
- 奶粉
- 牛奶
- 淡奶油
- 糖
- 盐
- 酵母
- 蛋液
做法:
- 1. 将所有材料放入面包机。
- 2. 将面团揉至完成阶段,开始一次发酵至2倍大。
- 3. 排气后分割成6份,滚圆,饧15分钟.
- 4. 取出一个面团,擀成椭圆形。
- 5. 翻面,将面团卷起来。
- 6. 全部做好再醒发10分钟。
- 7. 取一面团擀长,抹上蓝莓酱。
- 8. 将两端粘紧。
- 9. 卷起翻入吐司模。
- 10. 放入烤箱,烤箱里再放入一碗热水,发酵至2倍大。
- 11. 取出刷蛋液。
- 12. 烤箱预热,170度约烤40分钟即可,上色后及时加盖锡纸。