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  • 用料:

  • 剩米饭  1碗
  • 鸡蛋  2个
  • 火腿  1条
  • 红萝卜  1条
  • 芥菜  适量
  •  适量
  •  适量
  • 淀粉  适量

做法:

  • 1. 准备红萝卜一条,芥菜适量,火腿一条,剩米饭一碗。
  • 2. 将红萝卜,芥菜,火腿切丁。
  • 3. 锅里放油,先把胡萝卜,芥菜,火腿炒七分熟再倒入剩饭炒熟调好味装盘。
  • 4. 鸡蛋加少量淀粉和盐搅匀下锅摊一张鸡蛋饼。
  • 5. 鸡蛋饼铺在盘子下面,炒好的米饭放上去就行了。