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三色小炒肉的做法

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  • 用料:

  • 瘦肉  200克
  • 木耳  50克
  • 胡萝卜  50克
  • 黄瓜  50克
  • 洋葱  一片
  •  一小勺
  • 鸡精  适量
  • 姜蒜  适量
  • 水淀粉  适量

做法:

  • 1. 瘦肉200克。
  • 2. 配菜:胡萝卜,黄瓜,木耳,洋葱。
  • 3. 胡萝卜,黄瓜,洋葱,木耳切片,姜蒜切末。
  • 4. 瘦肉切片,加盐,鸡精,水淀粉拌匀。
  • 5. 锅烧热,加入适量油,放入肉片炒至变色,装入盘中。
  • 6. 锅中少油,放入姜蒜末,洋葱炒香。
  • 7. 放入木耳,胡萝卜,黄瓜炒一下,加少量盐。
  • 8. 放入肉片翻炒均匀,加少量鸡精。
  • 9. 出锅装入盘中即可。